
Toepassingen
De jeneverbes heeft een belangrijke cultuurhistorische waarde in Nederland.
Zo kent men in de volksmond vele namen voor de jeneverbes, zoals schildwacht, orakelbes, wachelbeer en krammetboom.
De struik heeft een mythische, medicinale en culinaire betekenis in de Nederlandse cultuur. Zeker als het wat nevelig is doemen de gestalten van Jeneverbes, voor mensen met veel fantasie, op als angstaanjagende demonen of Witte Wieven.
Zo geloofde men vroeger dat de jeneverbes de zielen van voorouders waarborgde en boze geesten op afstand hield. Er werd daarom vaak een jeneverbestakje onder de eerste bouwsteen van een huis gelegd zodat de voorouders het huis konden beschermen.
Ook werd gedacht dat de etherische olie van de jeneverbes medicinale werkingen heeft en werd bijvoorbeeld gebruikt bij de behandeling van gewrichtsreumatiek. Daarnaast wordt de jeneverbes gebruikt bij het aromatiseren van jenever en voor in de stamppot.
De jeneverbes kent dus zowel een lange ecologische historie als cultuurhistorie in Nederland wat dit een bijzondere soort maakt in het Nederlandse landschap, die aandacht en hulp zeker waard is.
Toepassingen
| Titel | Herkomst | Inhoud |
|---|---|---|
| Recepten met jeneverbessen | Kookrecepten met jeneverbessen | |
| Keuken en geneeskunde | Toepassingen in de keuken en de geneeskunde | |
| Gebruik van jeneverbes hout en takken | Het gebruik van jeneverbeshout en de takken |
